Outomatiese produksielyn vir Ciabatta / Baguette-brood

Tegniese besonderhede

Gedetailleerde foto's

Produksie proses

Navraag

CP-6580 outomatiese produksielyn vir Ciabatta / Baguette-brood

Masjien spesifikasie:

Paratha-deegbal wat lynbesonderhede vorm.

Grootte  (L) 16.850mm * (W) 1.800mm * (H) 1.700mm
Elektrisiteit  3PH, 380V, 50Hz, 15kW
Toepassing Ciabatta / Baguette-brood
Kapasiteit  1 800-4, 100 (stuk / uur)
Produksiediameter 530mm
Model Nr. CPE-2370

Produksie proses:

Die voedsel wat deur hierdie masjien vervaardig word:

Baguette brood


  • Vorige:
  • Volgende:

  • 1. Deegstukkie
    het, plaas dit dan op hierdie trechter om die deeg te segmenteer.

    Outomatiese Ciabatta Baguette Broodproduksielyn0101

    2. Voorrol- en deurlopende rolrollers
    ■ Die snelheid van die blad word vanaf die beheerpaneel beheer. Die hele volledige lyn het een elektroniese kabinet, almal is verbind deur middel van geprogrammeerde PLC en het elkeen sy eie onafhanklike beheerpaneel.
    ■ Voor deeg vir brooddeeg: genereer stresvrye deegvelle van watter aard ook al met uitstekende gewigsbeheer van die hoogste gehalte. Die deegstruktuur is onaangeraak weens die deeglike hantering van deeg. Daar is verskillende oplossings beskikbaar, afhangende van die deegtipe.
    ■ Deurlopende velle: die eerste verkleining van die deegvel se dikte word gedoen deur 'n deurlopende valsrol. As gevolg van ons unieke kleefvrye rollers, kan ons deegsoorte met 'n hoë waterpersentasie verwerk.
    ■ Reduksiestasie: die deegvel word verminder tot sy finale dikte terwyl dit deur die rollers beweeg.

    Outomatiese Ciabatta Baguette Broodproduksielyn0102

    3. Deegblad sny en rol
    ■ Breed Om die deegvel in bane
    ■ 'n giettafel (rolplaat) is nodig om soorte gerolde brood te vervaardig. Die uitstekende prestasie van die ChenPin-vormtafel bly onaangeraak. Die skoonmaak en die vinnige omskakeling word egter gerealiseer deur optimale toeganklikheid van beide kante te skep. Veilige werking word bereik deur gebruik van dubbelhandige werking. Omdat een operateur die boonste band vinnig en ergonomies kan beweeg, word die doeltreffendheid van die omskakeling verbeter.
    ■ Afgeronde kante en deksels wat aan beide kante van elke eenheid oop is, word regdeur die stelsel toegepas. Die beste moontlike toeganklikheid en sigbaarheid van die proses word bereik deur die ruimte tussen die werkstasies te optimaliseer. Gereedskap wat aan die masjien gekoppel is, word met afstandhouers gemonteer. 'n Minimale afstand van 1 duim word toegepas om die skoonmaakaktiwiteite te optimaliseer. Algehele veiligheid word gewaarborg deur die toepassing van veiligheidslotte. oortreksels met ekstra handvatsels Deegherwinningsisteem maak ergonomiese werking moontlik
    ■ Na die rol is dit nie oorgedra nie o skinkbordmasjien en gereed om volgende deel te gaan "wat bak"

    Outomatiese Ciabatta Baguette Broodproduksielyn0103

    4. Finale produk

    Outomatiese Ciabatta Baguette Broodproduksielyn0104

    Outomatiese Ciabatta Baguette Broodproduksielyn0105

    Foto van stokbrood na dobbelsteen

    Outomatiese Ciabatta Baguette Broodproduksielyn0107

    Foto van die Ciabatta / Baguette broodproduksielynmasjien

  • Skryf u boodskap hier en stuur dit aan ons

    Produkte kategorieë