स्वचालित सियाबट्टा/बैगेट ब्रेड उत्पादन लाइन

1. आटा चंकर
आटा मिलाने और प्रूफिंग के बाद इसे आटे के खंडों के लिए इस हॉपर पर रखा जाता है।

2. प्री शीटिंग और निरंतर शीटिंग रोलर्स
■ शीटर की गति नियंत्रक पैनल से नियंत्रित होती है। पूरी लाइन में एक इलेक्ट्रॉनिक कैबिनेट है, सभी लाइन के सभी भाग प्रोग्राम किए गए PLC के माध्यम से एक दूसरे से जुड़े हुए हैं और प्रत्येक का अपना स्वतंत्र नियंत्रण पैनल है।
■ ब्रेड आटा प्री-शीटर्स: उच्चतम गुणवत्ता पर उत्कृष्ट वजन नियंत्रण के साथ किसी भी प्रकार की तनाव मुक्त आटा शीट्स बनाएं। आटा अनुकूल हैंडलिंग के कारण आटा संरचना अछूती है। हमारे पास आटे के प्रकार के आधार पर कई समाधान उपलब्ध हैं।
■ निरंतर शीटिंग: आटे की शीट की मोटाई में पहली कमी निरंतर शीटिंग रोलर द्वारा की जाती है। हमारे अद्वितीय नॉन-स्टिकिंग रोलर्स के कारण, हम उच्च जल प्रतिशत वाले आटे के प्रकारों को संसाधित करने में सक्षम हैं।
■ रिडक्शन स्टेशन: रोलर्स से गुजरते समय आटे की शीट अपनी अंतिम मोटाई तक कम हो जाती है।

3. आटे की शीट काटना और रोल करना
■ आटे की शीट को लेन में काटना और इन आटे की लेन को फैलाना अब एक मॉड्यूल द्वारा किया जाता है। इसमें हल्के वजन, अद्वितीय फिट टूलिंग शामिल है। आटे को सील करने और काटने के लिए कटिंग चाकू का एक सेट विकसित किया गया है। कटिंग चाकू के हल्के वजन के कारण, कन्वेयर बेल्ट के जीवन पर कम दबाव पड़ता है और जीवन काल बढ़ जाता है। फैलाने वाले उपकरणों को अलग तरीके से लगाने से समय के साथ होने वाले बदलाव कम हो जाते हैं।
■ रोल्ड ब्रेड प्रकार का उत्पादन करने के लिए एक मोल्डिंग टेबल (रोलिंग शीट) की आवश्यकता होती है। चेनपिन मोल्डिंग टेबल का उत्कृष्ट प्रदर्शन अछूता रहता है। हालांकि, दोनों तरफ से इष्टतम पहुंच बनाकर सफाई और तेजी से बदलाव को आसानी से महसूस किया जाता है। सुरक्षित संचालन दोहरे हाथ के संचालन के उपयोग से प्राप्त होता है। क्योंकि एक एकल ऑपरेटर ऊपरी बेल्ट को जल्दी और एर्गोनॉमिक रूप से स्थानांतरित कर सकता है, इसलिए बदलाव की दक्षता में सुधार हुआ है।
■ प्रत्येक इकाई के दोनों तरफ गोल किनारे और पूरी तरह से खुलने वाले कवर पूरे सिस्टम में लगाए जाते हैं। कार्य स्टेशनों के बीच की जगह को अनुकूलित करके प्रक्रिया की सर्वोत्तम संभव पहुँच और दृश्यता प्राप्त की जाती है। मशीन से जुड़े उपकरण स्टैंडऑफ़ के साथ लगाए जाते हैं। सफाई गतिविधियों को अनुकूलित करने के लिए 1 इंच की न्यूनतम दूरी लागू की जाती है। सुरक्षा लॉक के उपयोग से समग्र सुरक्षा की गारंटी दी जाती है। अतिरिक्त हैंडल के साथ हल्के सुरक्षा कवर आटा रीसाइक्लिंग सिस्टम एर्गोनोमिक संचालन को सक्षम बनाता है
■ रोल करने के बाद इसे ट्रे अरेंजिंग मशीन में स्थानांतरित करें और अगला भाग "बेकिंग" के लिए तैयार करें

4. अंतिम उत्पाद

काटने के बाद बैगेट की तस्वीर

सियाबट्टा / बैगुएट ब्रेड उत्पादन लाइन मशीन की तस्वीर