CiAbatta автоматты түрде / багет нан өндірісі желісі

1. Қамырды кесу
Қамырды араластырып, емделгеннен кейін, ол қамырды сегментациялау үшін осы бактерда орналастырыңыз.

2. Алдын-ала оралған және үздіксіз қабаттағы роликтер
■ Қабыршақтың жылдамдығы контроллер панелінен басқарылады. Толық сызық барлығы бір электронды шкафта барлығы бір-бірімен, бағдарламаланған PLC арқылы қосылады және олардың әрқайсысының өзіндік басқару тақтасы бар.
■ Нан қамырының алдын ала парақтары: ең жоғары сапалы салмақпен күресетін кез-келген типтегі қамырсыз қамыр парақтарын жасаңыз. Қамырдың құрылымы қамырды тиімді өңдеуге байланысты емес. Қамыр түріне байланысты бізде бірнеше шешімдер бар.
■ Үздіксіз парақ: Қамырдың қалыңдығының алғашқы төмендеуі үздіксіз қабаттағы роликпен жүзеге асырылады. Біздің ерекше жабыспайтын роликтеріміздің арқасында біз судың көп мөлшері бар қамыр түрлерін өңдей аламыз.
■ Төмендету станциясы: Қамыр парағы роликтерден өтіп бара жатқанда, оның соңғы қалыңдығына дейін азаяды.

3. Қамырды кесу және жылжыту
■ Қамырды жолақтардағы қақпақты кесіп, осы қамыр жолақтарын тарату қазір бір модульмен аяқталды. Ол жеңіл салмақтан, ерекше құралдардан тұрады. Кесетін пышақтардың бір жиынтығы қамырды тығыздау және кесу үшін жасалған. Кесу пышақтарының жеңіл салмағына байланысты конвейер белдеуіне қарағанда төмен қысым қолданылады және өмір сүру уақыты артуда. Уақыт өте келе, тарату құралдарын басқа тәсілмен қолдану арқылы азаяды.
■ Нан түрлерін шығару үшін ■ Қалыптастыру кестесі (жылжымалы парақ)
■ Әр құрылғының екі жағындағы дөңгелек жиектер мен толығымен ашылатын қақпақтар бүкіл жүйеде қолданылады. Процестің қол жетімділігі мен көрінуі мүмкін, жұмыс станциялары арасындағы кеңістікті оңтайландыру арқылы қол жеткізіледі. Құрылғыға бекітілген құрал-жабдықтар өзекті болып орнатылған. Тазалау жұмыстарын оңтайландыру үшін 1 дюймнің ең аз қашықтық қолданылады. Жалпы қауіпсіздік қауіпсіздік құлпын қолдану кепілдендірілген. Жеңіл қауіпсіздік жабындары Қосымша тұтқалары бар қамыр Қамырды қайта өңдеу жүйесі Эргономикалық жұмысын ұсынады
■ Орамдан кейін науа орналастыру машинасына ауысудан және «бұл пісіру» келесі бөлімге өтуге дайын

4. Қорытынды өнім

Багетияның суреті

CiAbatta / Bagetette нанының суреті