Palmier/Tauriņu mīklas izstrādājumi

Eiropā populārā raksturīgā garšas uzkoda,

tauriņu mīklas izstrādājums (Palmier) savas formas dēļ atgādina tauriņu, lai iegūtu nosaukumu.

Tā garša ir kraukšķīga, salda un garšīga, ar spēcīgu Osmanthus smaržu smaržu.

Tauriņu mīklas izstrādājumi (Palmier ir populārs Vācijā, Francijā, Spānijā, Itālijā,

Portugāle, ASV un daudzas citas klasiskā Rietumu deserta valstis.

Parasti tiek uzskatīts, ka Francija izgudroja šo desertu 20. gadsimta sākumā,

un ir arī uzskati, ka pirmā cepšana bijusi Vīnē, Austrijā.

Tauriņu kūku izstrādes pamatā ir cepšanas metodes maiņa

līdzīgiem Tuvo Austrumu desertiem, piemēram, baklava.

Zemāk ir attēls Tuvo Austrumu desertam "Baklava"