Pita

Pita

O pão pita caracteriza-se por uma casca ligeiramente crocante e elástica, com um interior macio e fofo. Durante o cozimento em alta temperatura, a umidade dentro da massa evapora rapidamente, fazendo com que o pão cresça e adquira um formato oco. Após esfriar, a casca exala um sutil aroma tostado e a fragrância dos grãos, oferecendo uma mordida macia e resistente, rica em sabor de trigo. Combina perfeitamente com carnes grelhadas, vegetais, homus ou diversos molhos, envolvendo recheios generosos sem rasgar facilmente, tornando-se uma excelente base para esses ingredientes.