Пита

Пита

Пита талх нь гадна талдаа бага зэрэг шаржигнуур, зажлууртай, дотор тал нь зөөлөн, хөвсгөр байдгаараа онцлог юм. Өндөр температурт жигнэх явцад зуурсан гурилын доторх чийг хурдан ууршиж, талх хөндий хэлбэртэй болдог. Хөргөсний дараа царцдас нь нарийн шарсан үнэр, үр тарианы үнэрийг агуулж, улаан буудайн амттай, зажлууртай, уян хатан амтыг өгдөг. Энэ нь шарсан мах, хүнсний ногоо, хумус эсвэл янз бүрийн сүмстэй төгс зохицдог бөгөөд амархан урагдахгүйгээр их хэмжээний шанзыг үр дүнтэй бүрхэж, ийм орц найрлагыг маш сайн тээвэрлэгч болгодог.