Пита

Пита

Пита наны аздап қытырлақ және шайнайтын сыртқы түрімен, ал жұмсақ және үлпілдек ішкі бөлігімен ерекшеленеді. Жоғары температурада пісіру кезінде қамырдың ішіндегі ылғал тез буланып, нанның қуыс қалта пішініне айналуына әкеледі. Салқындағаннан кейін, қабығы нәзік қуырылған хош иіс пен дәндердің хош иісін сезінеді, бидай дәміне бай шайнайтын, серпімді тістеуді ұсынады. Ол грильде пісірілген етпен, көкөністермен, хумуспен немесе әртүрлі тұздықтармен тамаша үйлеседі, оңай жыртылмай, мол салманы тиімді түрде жауып, оны осындай ингредиенттер үшін тамаша тасымалдаушы етеді.