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Macchina per la linea di produzione di Lacha Paratha CPE-3368
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Macchina per la linea di produzione di Lacha Paratha CPE-3368
Il Lacha Paratha è un pane piatto a strati originario del subcontinente indiano, diffuso negli attuali stati di India, Sri Lanka, Pakistan, Nepal, Bangladesh, Maldive e Myanmar, dove il grano è l'alimento base tradizionale. Paratha è una fusione delle parole parat e atta, che letteralmente significano strati di pasta cotta. Altre grafie e nomi includono parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha, forota.