Munapirukas

"Suurbritannia traditsioonilised toidud". Juba keskajal kasutasid britid munapirukate sarnaste toitude valmistamiseks piima, suhkrut, mune ja erinevaid vürtse. Youzhi munapirukas oli ka üks 17. sajandil Hiinas toimunud Mandžu ja Hani pidusöögi kuuenda banketi roogadest.

Beseekookide täidisteks ei ole ainult tavalised munakoogid (suhkrumuna), vaid ka teiste materjalidega segatud variandikoogid, näiteks värske piimakoogid, ingverikoogid, munavalgekoogid, šokolaadikoogid ja linnupesakoogid jne.

Portugali kreemikoogile, tuntud ka kui Portugali munakoogile, on iseloomulik kõrbenud pind, mis on suhkru (karamelli) ülekuumenemise tulemus.

Varaseim Portugali munapirukas pärineb britilt hr Andrew Stow'lt. Pärast Pasteis de Nata söömist, mis on traditsiooniline magustoit Portugali Lissaboni lähedal asuvast Belémist, lisas ta oma loomingulisuse, kasutades seapekki, jahu, vett, mune ja Briti saiakesi. Nii lõi ta populaarse Portugali munapiruka.

Maitse on pehme ja krõbe, täidis rikkalik ning piima- ja munalõhn on samuti väga tugev. Kuigi maitse on kiht kihi haaval, on see magus ja mitte rasvane.

Masinad selle toidu tootmiseks

Automaatne lehttaina toiduainete tootmisliin

Postituse aeg: 05.02.2021