אייער טארט

די פּאָרטוגעזישע קרעם טאַרט, אויך באַקאַנט ווי די פּאָרטוגעזישע אייער טאַרט, איז כאַראַקטעריזירט דורך איר פאַרקאָלטן ייבערפלאַך, וואָס איז דער רעזולטאַט פון איבערהיצונג פון דעם צוקער (קאַראַמעל).

די ערשטע פארטוגעזישע אייער טארט איז געקומען פונעם בריטן הער ענדרו סטאו. נאכדעם וואס ער האט געגעסן פּאַסטעיס דע נאַטאַ, א טראדיציאנעלער דעזערט פון בעלעם, א שטאט לעבן ליסבאן, אין פארטוגאל, האט ער צוגעגעבן זיין אייגענע קרעאַטיוויטעט, ניצנדיק שמאלץ, מעל, וואַסער און אייער, און בריטישע געבעקס. ער האט באשאפן די פאפולערע פארטוגעזישע אייער טארט.

דער טעם איז ווייך און קרוכלע, די פילונג איז רייך, און דער מילכיגער און אייעריקער אַראָמאַ איז אויך זייער שטאַרק. כאָטש דער טעם איז שיכט נאָך שיכט, איז עס זיס און נישט פעטיג.