تۇخۇم تارتى

پورتۇگالىيە قايماق تورتى، يەنە پورتۇگالىيە تۇخۇم تورتى دەپمۇ ئاتىلىدۇ، ئۇنىڭ ئالاھىدىلىكى شۇكى، يۈزى كۆيۈپ كەتكەن بولۇپ، بۇ شېكەرنىڭ (كارامېل) قىزىپ كېتىشىدىن كېلىپ چىقىدۇ.

پورتۇگالىيەلىك ئەڭ دەسلەپكى تۇخۇم تورتى ئەنگىلىيەلىك ئاندرېۋ ستوۋدىن كەلگەن. پورتۇگالىيەنىڭ لىسبون شەھىرىنىڭ يېنىدىكى بېلېم شەھىرىدىن كەلگەن ئەنئەنىۋى تاتلىق تۈرۈم Pasteis de Nata نى يېگەندىن كېيىن، ئۇ ئۆزىنىڭ ئىجادچانلىقىنى قوشۇپ، چوشقا ياغى، ئۇن، سۇ، تۇخۇم ۋە ئەنگىلىيە تورتلىرىنى ئىشلىتىپ، پورتۇگالىيەلىكلەرنىڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن تۇخۇم تورتىنى ئىجاد قىلدى.

تەمى يۇمشاق ۋە قىرتىلداق، ئىچىملىكى قويۇق، سۈت ۋە تۇخۇمنىڭ خۇش پۇرىقىمۇ ناھايىتى كۈچلۈك. تەمى قەۋەت-قەۋەت بولسىمۇ، تاتلىق ۋە مايلىق ئەمەس.