Tart na Itlog

"Mga Tradisyonal na Pagkain ng Britanya" Noon pa mang Gitnang Panahon, gumamit na ang mga Briton ng gatas, asukal, itlog at iba't ibang pampalasa upang gumawa ng pagkaing katulad ng egg tart. Ang Youzhi egg tart ay isa rin sa mga putahe ng ikaanim na piging ng mga piging ng Manchu at Han sa Tsina noong ika-17 siglo.

Ang mga palaman sa meringue tarts ay hindi lamang ang mga pangunahing egg tarts (sugar egg), kundi pati na rin ang mga iba't ibang uri ng tarts na hinaluan ng iba pang mga materyales, tulad ng mga fresh milk tarts, ginger tarts, egg white tarts, chocolate tarts at bird's nest tarts, atbp.

Ang Portuguese cream tart, na kilala rin bilang Portuguese egg tart, ay nailalarawan sa pamamagitan ng nasusunog na ibabaw nito, na resulta ng sobrang pag-init ng asukal (caramel).

Ang pinakamaagang Portuguese egg tart ay nagmula sa Briton na si G. Andrew Stow. Matapos kainin ang Pasteis de Nata, isang tradisyonal na panghimagas mula sa Belem, isang lungsod malapit sa Lisbon, sa Portugal, idinagdag niya ang kanyang sariling pagkamalikhain, gamit ang mantika, harina, tubig at itlog, at mga pastry na British. Nilikha niya ang sikat na Portuguese egg tart.

Malambot at malutong ang lasa, mataba ang palaman, at napakalakas din ng aroma ng gatas at itlog. Bagama't patong-patong ang lasa, ito ay matamis at hindi mamantika.

Makinarya para sa paggawa ng pagkaing ito

Awtomatikong Linya ng Produksyon ng Pagkain ng Puff Pastry

Oras ng pag-post: Pebrero-05-2021