Ýumurtgaly tort

"Britaniýanyň däp bolan iýmitleri" Orta asyrlarda britanlar süýt, şeker, ýumurtga we dürli ysly otlary ulanyp, ýumurtgaly tortlara meňzeş iýmitleri taýýarlaýardylar. Ýouçži ýumurtgaly torty hem XVII asyrda Hytaýda Mançžur we Han banketleriniň altynjy banketiniň tagamlarynyň biridir.

Beze tortlarynyň içlikleri diňe bir esasy ýumurtga tortlary (şekerli ýumurtga) däl, eýsem täze süýt tortlary, zanjabilli tortlar, ýumurtganyň agy tortlary, şokoladly tortlar we guş uýasyndan taýýarlanan tortlar ýaly beýleki materiallar bilen garyşdyrylan dürli tortlardyr.

Portugaliýanyň gaýmakly torty, şeýle hem portugal ýumurtgaly torty hökmünde tanalýar, şekeriň (karameliň) gyzmagynyň netijesi bolan köýen ýüzi bilen häsiýetlendirilýär.

Ilkinji portugal ýumurtgaly torty britaniýaly jenap Endrýu Stoudan gelip çykypdyr. Portugaliýanyň Lissabon şäheriniň golaýyndaky Belem şäherinden gelen däp bolan desert bolan Pasteis de Nata iýenden soň, ol doňuz ýagyny, uny, suwy we ýumurtgany, şeýle hem britan süýjüliklerini ulanyp, öz döredijiligini goşdy. Meşhur portugal ýumurtgaly tortyny döretdi.

Tagamy ýumşak we gyrymsy, içligi baý, süýt we ýumurtga ysly hem örän güýçli. Tagamy gatlak-gatlak bolsa-da, süýji we ýagly däl.

Bu iýmiti öndürmek üçin enjamlar

Awtomatiki gatlakly pastryk iýmit önümçilik liniýasy

Ýerleşdirilen wagty: 2021-nji ýylyň 5-nji fewraly