Tart ya Yai

"Vyakula vya Jadi vya Uingereza" Mapema katika Enzi za Kati, Waingereza walikuwa wakitumia maziwa, sukari, mayai na viungo tofauti kutengeneza chakula kinachofanana na tart za mayai. Tart ya mayai ya Youzhi pia ni moja ya sahani za karamu ya sita ya karamu za Manchu na Han nchini China katika karne ya 17.

Vijazo vya tart za meringue si tu tart kuu za mayai (yai la sukari), bali pia tart tofauti zilizochanganywa na vifaa vingine, kama vile tart za maziwa mabichi, tart za tangawizi, tart nyeupe za mayai, tart za chokoleti na tart za kiota cha ndege, n.k.

Tart ya krimu ya Kireno, ambayo pia inajulikana kama tart ya mayai ya Kireno, ina sifa ya uso wake ulioungua, ambayo ni matokeo ya kuzidisha sukari (caramel).

Tart ya mayai ya kwanza kabisa ya Kireno ilitoka kwa Mbritania Bw. Andrew Stow. Baada ya kula Pasteis de Nata, kitindamlo cha kitamaduni kutoka Belem, jiji karibu na Lisbon, nchini Ureno, aliongeza ubunifu wake mwenyewe, akitumia mafuta ya nguruwe, unga, maji na mayai, na keki za Uingereza. Alitengeneza tart ya mayai maarufu ya Kireno.

Ladha ni laini na crispy, kujaza ni kuzuri, na harufu ya maziwa na mayai pia ni kali sana. Ingawa ladha ni safu baada ya safu, ni tamu na haina mafuta.

Mashine za kutengeneza chakula hiki

Mstari wa Uzalishaji wa Chakula cha Puff Pastry Kiotomatiki

Muda wa chapisho: Februari-05-2021