Kete Fuamoa

"Mea'ai Masani a Peretania" I le amataga o le Vaitau Tutotonu, sa fa'aaogaina e Peretania le susu, suka, fuamoa ma mea manogi eseese e fai ai mea'ai e tutusa ma keke fuamoa. O le keke fuamoa Youzhi o se tasi foi lea o mea'ai o le tausamiga lona ono o tausamiga a Manchu ma Han i Saina i le seneturi lona 17.

O mea e fa'atumu ai keke meringue e lē gata o keke fuamoa masani (fuamoa suka), ae fa'apea fo'i ma keke eseese e palu fa'atasi ma isi mea, e pei o keke susu fou, keke sinapi, keke fuamoa pa'epa'e, keke sukalati ma keke manu felelei, ma isi mea fa'apena.

O le Portuguese cream tart, e ta'ua fo'i o le Portuguese egg tart, e iloga i lona foliga ua mu, o le i'uga lea o le vevela tele o le suka (caramel).

O le uluai keke fuamoa Potukale na sau mai le tagata Peretania o Mr. Andrew Stow. Ina ua uma ona 'ai le Pasteis de Nata, o se mea suamalie masani mai Belem, o se aai e lata ane i Lisbon, i Potukale, sa ia faaopoopo atu lana lava tomai fatufatua'i, e ala i le faaaogaina o le ga'o, falaoa, vai ma fuamoa, ma keke Peretania. Na ia fatuina le keke fuamoa lauiloa a Potukale.

E mālū ma malō le tofo, e malosi le fa'atumu, ma e malosi fo'i le manogi o le susu ma fuamoa. E ui o le tofo e tele vaega, ae e suamalie ma e le ga'o.

Masini mo le gaosia o nei mea'ai

Laina Gaosiga Mea'ai Puff Pastry otometi

Taimi na lafoina ai: Fepuari-05-2021