ଏଗ୍ ଟାର୍ଟ

ପର୍ତ୍ତୁଗୀଜ୍ କ୍ରିମ୍ ଟାର୍ଟ, ଯାହାକୁ ପର୍ତ୍ତୁଗୀଜ୍ ଏଗ୍ ଟାର୍ଟ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହାର ପୋଡ଼ିଯାଇଥିବା ପୃଷ୍ଠ ଦ୍ୱାରା ଚିହ୍ନିତ, ଯାହା ଚିନି (କାରାମେଲ)କୁ ଅଧିକ ଗରମ କରିବା ଫଳରେ ହୋଇଥାଏ।

ସର୍ବପ୍ରାରମ୍ଭିକ ପର୍ତ୍ତୁଗୀଜ୍ ଏଗ୍ ଟାର୍ଟ ବ୍ରିଟିଶ ମିଷ୍ଟର ଆଣ୍ଡ୍ରୁ ଷ୍ଟୋଙ୍କଠାରୁ ଆସିଥିଲା। ପର୍ତ୍ତୁଗାଲର ଲିସବନ୍ ନିକଟସ୍ଥ ବେଲେମ୍ ସହରରୁ ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ମିଠା ପାଷ୍ଟେସ୍ ଡି ନାଟା ଖାଇବା ପରେ, ସେ ଘିଅ, ମଇଦା, ପାଣି ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ବ୍ରିଟିଶ ପେଷ୍ଟ୍ରି ବ୍ୟବହାର କରି ନିଜର ସୃଜନଶୀଳତା ଯୋଡିଥିଲେ। ଲୋକପ୍ରିୟ ପର୍ତ୍ତୁଗୀଜ୍ ଏଗ୍ ଟାର୍ଟ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲେ।

ଏହାର ସ୍ୱାଦ ନରମ ଏବଂ ଖସ୍ତା, ପୂରଣ ସମୃଦ୍ଧ, ଏବଂ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଭଳି ସୁଗନ୍ଧ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ତୀବ୍ର। ଯଦିଓ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ସ୍ତର ପରେ ସ୍ତର, ଏହା ମିଠା ଏବଂ ତେଲିଆ ନୁହେଁ।