Torta tal-Bajd

"Ikel Tradizzjonali tal-Brittanja" Sa mill-Medju Evu, il-Brittaniċi kienu jużaw il-ħalib, iz-zokkor, il-bajd u ħwawar differenti biex jagħmlu ikel simili għat-torti tal-bajd. It-torta tal-bajd Youzhi hija wkoll waħda mill-platti tas-sitt bankett tal-banketti Manchu u Han fiċ-Ċina fis-seklu 17.

Il-mili tat-torti tal-meringue mhux biss it-torti tal-bajd ewlenin (bajd biz-zokkor), iżda wkoll il-varjanti tat-torti mħallta ma' materjali oħra, bħal torti tal-ħalib frisk, torti tal-ġinġer, torti tal-abjad tal-bajd, torti taċ-ċikkulata u torti tal-bejta tal-għasafar, eċċ.

It-torta Portugiża bil-krema, magħrufa wkoll bħala t-torta Portugiża tal-bajd, hija kkaratterizzata mill-wiċċ maħruq tagħha, li huwa r-riżultat ta' sħana żejda taz-zokkor (karamella).

L-eqdem torta tal-bajd Portugiża ġiet mill-Ingliż is-Sur Andrew Stow. Wara li kiel il-Pasteis de Nata, deżerta tradizzjonali minn Belem, belt ħdejn Lisbona, fil-Portugall, żied il-kreattività tiegħu stess, billi uża xaħam tal-majjal, dqiq, ilma u bajd, u pasti Brittaniċi. Ħoloq it-torta tal-bajd Portugiża popolari.

It-togħma hija ratba u iqarmeċ, il-mili huwa rikk, u l-aroma tal-ħalib u tal-bajd hija wkoll qawwija ħafna. Għalkemm it-togħma hija saff wara saff, hija ħelwa u mhux żejtnija.

Makkinarju għall-produzzjoni ta' dan l-ikel

Linja Awtomatika tal-Produzzjoni tal-Ikel tal-Għaġina tal-Puff

Ħin tal-posta: 05 ta' Frar 2021