Tarte atody

"Sakafo Nentim-paharazana avy any Grande-Bretagne" Efa hatramin'ny Moyen Âge ny Britanika no nampiasa ronono, siramamy, atody ary zava-manitra samihafa mba hanaovana sakafo mitovy amin'ny "egg tart". Ny "youzhi egg tart" koa dia iray amin'ireo sakafo tamin'ny fanasana fahenina tamin'ny fanasana Manchu sy Han tany Shina tamin'ny taonjato faha-17.

Tsy ireo atody mahazatra (atody siramamy) ihany no famenoana ny mofomamy meringue, fa ireo karazana mofomamy hafa afangaro amin'ny akora hafa koa, toy ny mofomamy misy ronono vaovao, mofomamy misy sakamalao, mofomamy misy tapotsin'atody, mofomamy misy sôkôla ary mofomamy misy akanim-borona, sns.

Ny mofomamy misy crème portogey, fantatra ihany koa amin'ny hoe mofomamy atody portogey, dia miavaka amin'ny endriny may, izay vokatry ny siramamy (karamela) mafana loatra.

Avy amin'i Andrew Stow, Britanika, ny mofomamy atody portogey voalohany indrindra. Rehefa avy nihinana ny Pasteis de Nata, tsindrin-tsakafo nentim-paharazana avy any Belem, tanàna akaikin'i Lisbonne, any Pôrtiogaly izy, dia nanampy ny fahaizany mamorona manokana, nampiasa tavin-kena, lafarinina, rano sy atody, ary mofomamy britanika. Izy no namorona ny mofomamy atody portogey malaza.

Malemy sy makirana ny tsirony, manankarena ny famenoana azy, ary mahery be koa ny hanitra toy ny ronono sy atody. Na dia misy tsirony aza dia mamy sy tsy matavy.

Milina ho an'ny famokarana ity sakafo ity

Tsipika famokarana sakafo mofomamy mihodinkodina mandeha ho azy

Fotoana fandefasana: 05 Febroary 2021