
Tat ze
"Manje Tradisyonèl Grann Bretay" Depi nan Mwayennaj yo, Britanik yo te konn itilize lèt, sik, ze ak diferan epis pou fè manje ki sanble ak tat ze. Tat ze Youzhi a se youn nan plat sizyèm bankè bankè Manchu ak Han yo nan Lachin nan 17yèm syèk la.

Farin tat mereng yo pa sèlman tat ze òdinè yo (ze sik), men tou varyant tat melanje ak lòt materyèl, tankou tat lèt fre, tat jenjanm, tat blan ze, tat chokola ak tat nich zwazo, elatriye.


Tat krèm Pòtigè a, ke yo rele tou tat ze Pòtigè, karakterize pa sifas boule li, ki se rezilta surchof sik la (karamèl).
Premye tat ze Pòtigèz la soti nan men Britanik la, Mesye Andrew Stow. Apre li te fin manje Pasteis de Nata, yon desè tradisyonèl ki soti Belem, yon vil toupre Lisbon, nan Pòtigal, li te ajoute pwòp kreyativite li, li te itilize grès kochon, farin, dlo ak ze, ansanm ak patisri Britanik. Li te kreye tat ze Pòtigèz ki popilè a.
Gou a mou e kroustiyan, fars la rich, epi bon sant lèt ak ze a trè fò tou. Malgre gou a vini plizyè kouch apre kouch, li dous e li pa gra.
Dat piblikasyon: 5 Fevriye 2021