Telefono: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ova Torto
"Tradiciaj Manĝaĵoj de Britio" Jam en la Mezepoko, la britoj uzis lakton, sukeron, ovojn kaj diversajn spicojn por fari manĝaĵojn similajn al ovtortoj. La ovtorto "Youzhi" estas ankaŭ unu el la pladoj de la sesa bankedo de la manĉuraj kaj hanaj bankedoj en Ĉinio en la 17-a jarcento.
La plenigaĵoj de la meringo-tortoj estas ne nur la ĉefaj ov-tortoj (sukerovo), sed ankaŭ la variaj tortoj miksitaj kun aliaj materialoj, kiel ekzemple freŝlaktaj tortoj, zingibraj tortoj, ovoblankaj tortoj, ĉokoladaj tortoj kaj birdonestaj tortoj, ktp.
La portugala kremtorto, ankaŭ konata kiel la portugala ovtorto, karakteriziĝas per sia karbigita surfaco, kiu estas la rezulto de trovarmiĝo de la sukero (karamelo).
La plej frua portugala ovtorto venis de la brito S-ro Andrew Stow. Post manĝado de Pasteis de Nata, tradicia deserto el Belém, urbo proksime de Lisbono, en Portugalio, li aldonis sian propran kreivon, uzante ŝaĵograson, farunon, akvon kaj ovojn, kaj britajn bakaĵojn. Li kreis la popularan portugalan ovtorton.
La gusto estas mola kaj krusteca, la plenigaĵo estas riĉa, kaj la lakteca kaj ova aromo ankaŭ estas tre forta. Kvankam la gusto estas tavolo post tavolo, ĝi estas dolĉa kaj ne grasa.
Afiŝtempo: 5-a de februaro 2021