Pastel de Palmier/Borboleta

Popular na Europa, o lanche com sabor característico,

pastel de borboleta (Palmier) por causa do seu formato lembra a borboleta daí o nome.

Seu sabor é crocante, doce e delicioso, com um forte cheiro de Osmanthus fragrans.

Pastel de borboleta (Palmier é popular na Alemanha, França, Espanha, Itália,

Portugal, EUA e muitos outros países da sobremesa clássica ocidental.

Acredita-se geralmente que a França inventou esta sobremesa no início do século XX,

e também há opiniões de que o primeiro cozimento ocorreu em Viena, na Áustria.

O desenvolvimento dos bolos borboleta é baseado numa mudança no método de cozimento

de sobremesas semelhantes do Oriente Médio, como o baklava.

Abaixo está a foto da sobremesa do Oriente Médio "Baklava"