Pita

Pita

Pitabrot zeichnet sich durch eine leicht knusprige und zähe Kruste und ein weiches, fluffiges Inneres aus. Beim Backen bei hoher Temperatur verdunstet die Feuchtigkeit im Teig schnell, wodurch das Brot aufgeht und eine hohle Taschenform annimmt. Nach dem Abkühlen verströmt die Kruste ein feines Röstaroma und den Duft von Getreide und bietet einen bissfesten Biss mit intensivem Weizengeschmack. Es passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gemüse, Hummus oder verschiedenen Saucen und umschließt großzügige Füllungen optimal, ohne leicht zu reißen. Dadurch ist es ein idealer Träger für solche Zutaten.