Palmier/ Pillangós tészta

Európában népszerű, jellegzetes ízű snack,

pillangós tészta (Palmier) alakja miatt hasonlít a pillangóra, innen ered a neve.

Íze ropogós, édes és finom, erős illatú, az Osmanthus fragrans-ra emlékeztető illattal.

Pillangós tészta (Palmier) népszerű Németországban, Franciaországban, Spanyolországban, Olaszországban,

Portugália, az USA és a klasszikus nyugati desszert számos más országa.

Általános vélekedés szerint Franciaország találta fel ezt a desszertet a 20. század elején.

és vannak olyan nézetek is, hogy az első sütés Bécsben, Ausztriában történt.

A pillangós sütemények kifejlesztése a sütési módszer változásán alapul.

hasonló közel-keleti desszertek, mint például a baklava.

Az alábbi képen a közel-keleti desszert, a "Baklava" látható.