Пани пури

Пани пури

Пани пуриының сөйкемлелеге аның күп катламлы, катлаулы хис тәҗрибәсендә. Төп компонент - кыздырылган, куыш, түгәрәк он шары (пури), ул тешләнгәндә кытыршы "кытыршылык" бирә. Пури гадәттә ачыла һәм өстенә бәрәңге пюресы, нохут, суган һәм башка ингредиентлар белән тутырыла. Иң мөһиме - тамаринд, ялкау, чили, масала һәм башка тәмләткечләрдән ясалган әчкелтем су, ул тутырылган шарга салына. Аны бер тешләүдә ашарга кирәк. Пури авызга керү белән, текстуралар һәм тәмнәр симфониясе - кытыршы, йомшак, әче, татлы, әче һәм тозлы - берьюлы шартлый, тулысынча канәгатьләндерү хисе бирә.