Pani puri

Pani puri

Sha'awar Pani puri tana cikin ƙwarewar ji da yawa, mai cike da sarkakiya da take bayarwa. Babban abin da ke cikinta shine ƙwallon gari mai laushi, mai zurfi, mai zagaye (puri), wanda ke samar da "ƙarƙashin" mai daɗi idan aka cije shi. Yawanci ana fasa puri ɗin a buɗe kuma a cika shi da ɗanɗanon dankalin turawa, wake, albasa, da sauran kayan ƙanshi. Ruwan da ke da daɗi shine ruwan da aka yi da tamarind, na'a-na'a, barkono, masala, da sauran kayan ƙanshi, wanda aka zuba a cikin ƙwallon da aka cika. Ana nufin a ci shi a cizo ɗaya. Da zarar puri ɗin ya fashe a bakinka, wani siffa mai kama da laushi da ɗanɗano—mai kauri, mai laushi, mai tsami, mai daɗi, mai yaji, da kuma mai daɗi—yana fashewa gaba ɗaya, yana ba da jin daɗi mai gamsarwa.