Pani puri

Pani puri

Šarm Pani purija leži u višeslojnom, složenom senzornom iskustvu koje pruža. Glavni sastojak je pržena, šuplja, okrugla kuglica od brašna (puri), koja proizvodi hrskavu "krckavicu" kada se zagrize. Puri se obično otvori i napuni obilnim nadjevom od pire krumpira, slanutka, luka i drugih sastojaka. Krunski dodir je pikantna voda, napravljena od tamarinda, mente, čilija, masale i drugih začina, koja se ulijeva u napunjenu kuglicu. Namijenjena je da se pojede u jednom zalogaju. U trenutku kada puri eksplodira u vašim ustima, simfonija tekstura i okusa - hrskavih, mekih, kiselih, slatkih, ljutih i slanih - eksplodira odjednom, pružajući potpuno zadovoljavajući osjećaj.