Pani puri

Pani puri

Cham Pani puri a chita nan eksperyans sansoryèl milti-kouch konplèks li bay la. Eleman prensipal la se yon boul farin won, kre, ki fri nan fon (puri a), ki pwodui yon "kroustiyan" kroustiyan lè ou mòde l. Anjeneral, yo fann puri a epi yo plen l ak yon bon kantite pòmdetè kraze, pwa chich, zonyon ak lòt engredyan. Touche final la se dlo pike-pike a, ki fèt ak tamaren, mant, piman, masala ak lòt epis, ke yo vide nan boul la. Li fèt pou manje nan yon sèl mòso. Nan moman puri a pete nan bouch ou, yon senfoni teksti ak gou—kroustiyan, mou, tounen, dous, pike ak sale—eksploze an menm tan, bay yon sansasyon totalman satisfezan.