Pani puri

Pani puri

O le matagofie o le Pani puri o loʻo taoto i le tele o vaega ma le lavelave o le lagona e aumaia ai. O le vaega autū o se polo falaoa lapotopoto ua falai loloto, gaogao, ma e maua ai se "gaʻo" pe a 'ai. E masani ona gau le puri ma faʻatumu i se faʻatumu tele o pateta palu, pi, aniani, ma isi mea faʻaopoopo. O le paʻi sili ona lelei o le vai maʻai ma le vevela, e faia mai le tamarind, mint, chili, masala, ma isi mea manogi, lea e sasaa i totonu o le polo ua faʻatumuina. E tatau ona 'ai i le tasi le u. O le taimi lava e pa ai le puri i lou gutu, o se faʻasologa o mea ma tofo - gaʻo, vaivai, oona, suamalie, maʻai, ma le suamalie - e pa i le taimi e tasi, ma aumaia ai se lagona faʻamalieina atoatoa.