Pani puri

Pani puri

Pani purisinin cazibəsi onun təqdim etdiyi çoxqatlı, mürəkkəb duyğu təcrübəsindədir. Əsas komponent qızardılmış, içi boş, dəyirmi un topudur (puri), dişlədikdə xırtıldayan bir "xırtıldayan" dad verir. Puri adətən çatlamış şəkildə açılır və bol miqdarda kartof püresi, noxud, soğan və digər inqrediyentlərlə doldurulur. Ən əsas toxunuş isə doldurulmuş topa tökülən tamarind, nanə, çili, masala və digər ədviyyatlardan hazırlanmış turş-ədviyyatlı sudur. Onu bir dişləmədə yemək lazımdır. Puri ağzınızda partladığı anda, xırtıldayan, yumşaq, turş, şirin, ədviyyatlı və duzlu teksturaların və dadların simfoniyası - xırtıldayan, yumşaq, turş, şirin, ədviyyatlı və duzlu - bir anda partlayır və tamamilə məmnunedici bir hiss yaradır.