Palmier/ Fjärilsbakelse

Populärt i Europa, det karakteristiska smakssnackset,

fjärilsdeg (Palmier) liknar på grund av sin form fjärilen, vilket ger namnet.

Dess smak är krispig, söt och utsökt, med en stark doft av Osmanthus fragrans.

Fjärilsbakverk (Palmier är populärt i Tyskland, Frankrike, Spanien, Italien,

Portugal, USA och många andra länder med den klassiska västerländska desserten.

Det anses allmänt att Frankrike uppfann denna dessert i början av 1900-talet,

och det finns också uppfattningar om att den första bakningen skedde i Wien, Österrike.

Utvecklingen av fjärilskakor bygger på en förändring av bakningsmetoden

av liknande mellanöstern-efterrätter som baklava.

Nedanför är bilden för mellanöstern-efterrätten "Baklava"