പാൽമിയർ/ബട്ടർഫ്ലൈ പേസ്ട്രി

യൂറോപ്പിൽ ജനപ്രിയമായ, സവിശേഷമായ രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം,

ബട്ടർഫ്ലൈ പേസ്ട്രി (പാൽമിയർ) അതിന്റെ ആകൃതി കാരണം ചിത്രശലഭത്തോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പേര് ലഭിക്കാൻ.

അതിന്റെ രുചി മൃദുവും, മധുരവും, സ്വാദിഷ്ടവുമാണ്, ഒസ്മാന്തസ് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ ശക്തമായ ഗന്ധവുമുണ്ട്.

ബട്ടർഫ്ലൈ പേസ്ട്രി (പാമിയർ ജർമ്മനി, ഫ്രാൻസ്, സ്പെയിൻ, ഇറ്റലി എന്നിവിടങ്ങളിൽ ജനപ്രിയമാണ്,

പോർച്ചുഗൽ, യുഎസ്എ, മറ്റ് പല രാജ്യങ്ങളിലും ക്ലാസിക് പാശ്ചാത്യ മധുരപലഹാരം.

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഫ്രാൻസാണ് ഈ മധുരപലഹാരം കണ്ടുപിടിച്ചതെന്ന് പൊതുവെ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു,

ആദ്യത്തെ ബേക്കിംഗ് ഓസ്ട്രിയയിലെ വിയന്നയിലായിരുന്നുവെന്നും അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്.

ബേക്കിംഗ് രീതിയിലുള്ള മാറ്റത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ബട്ടർഫ്ലൈ കേക്കുകളുടെ വികസനം.

ബക്ലാവ പോലുള്ള സമാനമായ മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ മധുരപലഹാരങ്ങൾ.

മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഡെസേർട്ടായ "ബക്ലവ" യുടെ ചിത്രം താഴെ കൊടുക്കുന്നു.