Palmier/ Tximeleta pastela

Europan ezaguna, zapore bereizgarria duen mokadua,

Tximeleta-opila (Palmier) bere formagatik tximeletaren antza du, horregatik datorkio izena.

Zapore bizia, gozoa eta goxoa du, Osmanthus fragrans usain sendoarekin.

Tximeleta-opila (Palmier) oso ezaguna da Alemanian, Frantzian, Espainian, Italian,

Portugal, AEB eta mendebaldeko postre klasikoaren beste hainbat herrialde.

Oro har, uste da Frantziak asmatu zuela postre hau XX. mendearen hasieran,

eta badira lehenengo labean egindako labea Vienan (Austria) izan zela dioen iritziak ere.

Tximeleta-opilen garapena labekatzeko metodoaren aldaketa batean oinarritzen da

Ekialde Hurbileko antzeko postreak, hala nola baklava.

Jarraian, Ekialde Hurbileko "Baklava" postrearen irudia dago.