Palmier/ Tximeleta gozotegia

Europan ezaguna, zapore bereizgarria den askaria,

tximeleta pastela (Palmier) bere formagatik tximeleta antza dauka izena lortzeko.

Bere zaporea kurruskaria, gozoa eta goxoa, Osmanthus fragrans usain indartsuarekin.

Tximeleta pastela ( Palmier ezaguna da Alemanian, Frantzian, Espainian, Italian,

Portugal, AEB eta mendebaldeko postre klasikoaren beste herrialde asko.

Orokorrean uste da Frantziak postre hau asmatu zuela XX.

eta lehen gozogintza Vienan (Austria) izan zela ere ikusten da.

Tximeleta pastelen garapena gozogintza metodoaren aldaketan oinarritzen da

Baklava bezalako Ekialde Hurbileko antzeko postreak.

Jarraian, Ekialde Hurbileko "Baklava" postrearen argazkia dago