Pita

Pita

Pitabrød er kendetegnet ved et let sprødt og sejt yderlag med et blødt og luftigt indre. Under bagning ved høj temperatur fordamper fugtigheden inde i dejen hurtigt, hvilket får brødet til at puffe sig op til en hul lommeform. Efter afkøling bærer skorpen en subtil ristet aroma og duften af ​​korn, der giver en sej og robust bid, der er rig på hvedesmag. Det passer perfekt til grillet kød, grøntsager, hummus eller forskellige saucer, og det omslutter effektivt generøst fyld uden at rive let, hvilket gør det til en fremragende bærer for sådanne ingredienser.