Пальм'є/Метелик

Популярна в Європі закуска з характерним смаком,

Тестечко «Метелик» (Пальм'єр) завдяки своїй формі нагадує метелика, звідси й отримало назву.

Його смак свіжий, солодкий та приємний, з сильним запахом османтуса запашного.

Тісто «Метелик» (Palmier) популярне в Німеччині, Франції, Іспанії, Італії,

Португалія, США та багато інших країн класичного західного десерту.

Вважається, що цей десерт винайшли у Франції на початку 20 століття.

а також існують думки, що перша випічка була у Відні, Австрія.

Розвиток тортів «метелик» базується на зміні методу випікання.

подібних близькосхідних десертів, таких як пахлава.

Нижче наведено зображення близькосхідного десерту "Пахлава".