Pita

Pita

Il-ħobż pita huwa kkaratterizzat minn barra kemxejn iqarmeċ u tomgħod, b'intern artab u fluffy. Waqt il-ħami f'temperatura għolja, l-umdità ġewwa l-għaġina tivvaporizza malajr, u b'hekk il-ħobż jintefaħ f'forma ta' but vojt. Wara li jiksaħ, il-qoxra ġġorr aroma sottili ta' mixwi u l-fwieħa tal-qmuħ, u toffri gidma tomgħod u reżiljenti li hija rikka fit-togħma tal-qamħ. Jingħaqad perfettament ma' laħam grilled, ħaxix, hummus, jew diversi zlazi, u jgħatti b'mod effettiv mili ġeneruż mingħajr ma jitqatta' faċilment, u jagħmilha trasportatur eċċellenti għal ingredjenti bħal dawn.