Pita

Pita

Roti pita dicirikan oleh bahagian luar yang sedikit rangup dan kenyal, dengan bahagian dalam yang lembut dan gebu. Semasa dibakar pada suhu tinggi, kelembapan di dalam doh akan mengewap dengan cepat, menyebabkan roti mengembang menjadi bentuk poket berongga. Selepas sejuk, keraknya membawa aroma panggang yang halus dan aroma bijirin, menawarkan gigitan yang kenyal dan tahan lasak yang kaya dengan rasa gandum. Ia sesuai digandingkan dengan daging panggang, sayur-sayuran, hummus atau pelbagai sos, dengan berkesan menyelubungi inti yang banyak tanpa mudah koyak, menjadikannya pembawa yang sangat baik untuk bahan-bahan tersebut.