Makinë automatike e linjës së prodhimit të picave

1. Transportues për transportimin e brumit
■Pas përzierjes së brumit, ai lihet të pushojë për 20-30 minuta. Dhe pas fermentimit, vendoset në Pajisjen e Përçimit të Brumit. Nga kjo pajisje, brumi transferohet në rulët e brumit.
■Rreshtim automatik para transferimit në fletë për secilën fletë.

2. Rul para-shtresëzimi dhe rul i vazhdueshëm i shtresëzimit
■ Fleta tani përpunohet në këta rul për fletë. Këta rul përmirësojnë përhapjen dhe përzierjen e gjerë të glutenit të brumit.
■ Teknologjia e prerjes në fletë preferohet mbi sistemin tradicional sepse prerja në fletë ofron përfitime të rëndësishme. Prerja në fletë bën të mundur përpunimin e një larmie të gjerë llojesh brumi, nga brumi 'i gjelbër' deri te brumi i parafermentuar, të gjitha me kapacitete të larta
■ Duke përdorur fletëza brumi pa stres dhe teknologji laminimi, mund të arrini praktikisht çdo strukturë brumi dhe buke të dëshiruar
■ Makinë për prerje të vazhdueshme: zvogëlimi i parë i trashësisë së brumit bëhet nga një makinë për prerje të vazhdueshme. Falë rulave tanë unikë që nuk ngjitin, ne jemi në gjendje të përpunojmë lloje brumi me përqindje të lartë uji.

3. Prerja e picave dhe formimi i diskut të ankorimit
■ Rul kryq: për të kompensuar zvogëlimin njëanësor të stacioneve të zvogëlimit dhe për të rregulluar trashësinë e fletës së brumit. Fleta e brumit do të zvogëlohet në trashësi dhe do të rritet në gjerësi.
■ Stacioni i reduktimit: trashësia e fletës së brumit zvogëlohet gjatë kalimit nëpër rula.
■ Prerja dhe bashkimi i produkteve (Formimi i diskut): produktet priten nga fleta e brumit. Bashkimi siguron që produktet të zhvillojnë sipërfaqen e tyre tipike dhe të mos ketë flluska në sipërfaqen e produktit gjatë pjekjes. Mbeturinat kthehen nëpërmjet transportuesit në kolektor.
■ Pas prerjes dhe montimit, transferohet në makinën automatike të rregullimit të tabakave.