Телефон: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Еднаш само „позадина„На пицата, кората сега стана централен херој во жестоката конкуренција меѓу брендовите.“
Од рецепти со малку шеќер и многу растителни влакна до ултра тенки кори, пицеријата во 2026 година се оддалечува од тешките јаглехидрати и прифаќа лесни, здрави избори.
Рачно мешано повеќежитарки: Додавање на диететски влакна во јаглехидратите
На крајот на мај, Pizza Hut ја лансираше својата серија „Рачно мелена пица со повеќе зрна“. Со мешање на 10 зрна и семки - вклучувајќи овес, хељда и ленено семе - во класичната рачно мелена кора, брендот го скрши традиционалното сфаќање за пицата како „чисто бело тесто“. Откако ќе се испече, кората станува крцкава однадвор и мека одвнатре, со жилави, ароматични зрна што даваат комплексен, пченичен вкус. Комбинирајќи ниско ниво на шеќер со високо ниво на диететски влакна, ова означува значајна итерација кон поздрави кори за пица.
Во меѓувреме, „Пицата со енергија на виножитото“ од истата серија е прелиена со разнобоен сет на состојки - црвени домати, жолти манго, зелен спанаќ и друго - создавајќи јадлива виножито. Корисниците на интернет на шега ја нарекуваат „допамински бои кои го лекуваат заморот од донесување одлуки“. Големината за единечна порција содржи нешто повеќе од 400 калории, што ја прави совршена лесна опција за оброк без грижа на совеста.
Четири главни типови кора задоволуваат различни потреби
Гледајќи го денешниот пазар на пица, покрај рачно мелената кора, три други стила на кора - тенка и крцкава, пица со полнети рабови и пица во тава - секој од нив има свои лојални обожаватели, со јасни и препознатливи предности.
Тенка и крцкава кораОмилено кај помладите потрошувачи. Со помала хидратација, тестото е потенко, се пече во лесна, крцкава, пукачка кора што едвај се чувствува како леб - дозволувајќи им на додатоците да бидат во центарот на вниманието. Идеално за соло оброци или попладневна ужина.
Пица со полнета кора:Изненадување скриено во работ. Работ е исполнет со моцарела сирење, кремасто пире од таро или солена печена колбас. По печењето, надворешниот слој станува златен и малку крцкав, додека внатрешноста дава експлозивна, сиреста лепливост. Ова создава впечатлив контраст со меката главна кора - давајќи ви „две пици во една“ за максимално задоволство. Особено популарно кај семејствата и децата.
Пан пица:Печено на висока температура во тава од леано железо, дното и рабовите развиваат миризлива, крцкава кора. Надворешниот слој е крцкав, додека средината останува воздушеста, мека и еластична. Со секој залак, прво слушате задоволително крцкање, проследено со растеглива мекост слична на леб што совршено се вклопува со богатото, солено сирење. Идеално за споделување со целото семејство.
Како што корите стануваат покреативни, производството станува сè потешко – автоматизацијата е клучна
Машина за храна CHENPINима над 20 години искуство во истражување и развој и производство на автоматизирана опрема за печење тесто и кора, нудејќи решение на едно место:
✅ Целосно автоматизиранолинии за производство на пица– компатибилно со широк спектар на видови кора, вклучувајќи тркалезна, кора во облик на чамец, тенка кора, кора од лиснато тесто, неаполска, римска и друго. Целосно прилагодливо на уникатните карактеристики на вашиот производ.
✅ Автоматизација од крај до крај – од ракување со тесто до автоматско тавирање. Минимизира рачна интервенција, обезбедувајќи конзистентен квалитет.
✅ Часовна излезна моќностf 3.200–12.000парчиња – лесно се справува со нарачки од голем обем.
Бидејќи иновациите во кората стануваат главно бојно поле за конкуренција на брендовите, дали вашата производствена линија е подготвена?
Машина за храна CHENPIN – Овластување на секоја кора со автоматизација за врвна текстура.
Време на објавување: 16 јуни 2026 година