Số điện thoại: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Chỉ là một "phông nền"Trên chiếc bánh pizza, phần đế bánh giờ đây đã trở thành nhân vật chính trong cuộc cạnh tranh thương hiệu khốc liệt."
Từ các công thức ít đường, nhiều chất xơ đến đế bánh siêu mỏng, ngành công nghiệp pizza năm 2026 đang dần chuyển hướng khỏi các món ăn nhiều tinh bột và hướng đến những lựa chọn nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe.
Bánh mì ngũ cốc trộn tay: Bổ sung chất xơ cho tinh bột
Vào cuối tháng 5, Pizza Hut đã cho ra mắt dòng sản phẩm "Pizza đế bánh nướng bằng tay với nhiều loại ngũ cốc". Bằng cách kết hợp 10 loại ngũ cốc và hạt – bao gồm yến mạch, kiều mạch và hạt lanh – vào lớp đế bánh nướng bằng tay truyền thống, thương hiệu này đã phá vỡ quan niệm truyền thống về pizza chỉ có "bột trắng nguyên chất". Sau khi nướng, lớp đế bánh trở nên giòn bên ngoài và mềm bên trong, với các loại ngũ cốc dai, thơm mang đến hương vị lúa mì phức tạp. Kết hợp hàm lượng đường thấp với hàm lượng chất xơ cao, đây là một bước tiến đáng kể hướng tới lớp đế bánh pizza lành mạnh hơn.
Trong khi đó, món "Pizza Năng Lượng Cầu Vồng" cùng series được phủ lên trên bằng một loạt các nguyên liệu đầy màu sắc—cà chua đỏ, xoài vàng, rau bina xanh và nhiều hơn nữa—tạo nên một cầu vồng có thể ăn được. Cư dân mạng đã hài hước gọi nó là "màu sắc dopamine giúp xua tan mệt mỏi khi phải đưa ra quyết định". Khẩu phần ăn một người chỉ chứa hơn 400 calo, biến nó thành một lựa chọn bữa ăn nhẹ hoàn hảo, không gây cảm giác tội lỗi.
Bốn loại đế bánh chính phổ biến đáp ứng nhu cầu đa dạng.
Nhìn vào thị trường pizza hiện nay, ngoài pizza đế dày nặn bằng tay, ba kiểu đế khác—đế mỏng giòn, đế nhồi nhân và đế nướng chảo—mỗi kiểu đều có lượng người hâm mộ trung thành riêng, với những ưu điểm rõ ràng và khác biệt.
Lớp vỏ mỏng và giònĐây là loại bánh được giới trẻ ưa chuộng. Với hàm lượng nước thấp hơn, bột bánh mỏng hơn, khi nướng sẽ tạo ra lớp vỏ giòn nhẹ, xốp, gần như không có cảm giác như bánh mì – giúp phần nhân bánh trở thành tâm điểm. Lý tưởng cho bữa ăn một người hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều.
Pizza đế nhồi nhân:Một bất ngờ ẩn giấu ở viền bánh. Viền bánh được lấp đầy bằng phô mai mozzarella, khoai môn nghiền béo ngậy, hoặc xúc xích nướng thơm ngon. Sau khi nướng, lớp ngoài chuyển sang màu vàng óng và hơi giòn, trong khi phần bên trong mang đến hương vị phô mai kéo sợi tuyệt vời. Điều này tạo nên sự tương phản nổi bật với lớp vỏ chính dai dai – mang đến cho bạn “hai chiếc pizza trong một” để thỏa mãn tối đa. Đặc biệt được yêu thích bởi các gia đình và trẻ em.
Pizza chảo:Được nướng ở nhiệt độ cao trong chảo gang, phần đáy và các cạnh tạo nên lớp vỏ giòn thơm. Lớp ngoài giòn tan, trong khi phần giữa vẫn mềm, xốp và đàn hồi. Với mỗi miếng cắn, bạn sẽ nghe thấy tiếng giòn tan hấp dẫn, tiếp theo là độ mềm dẻo như bánh mì, kết hợp hoàn hảo với vị béo ngậy của phô mai. Lý tưởng để chia sẻ với cả gia đình.
Khi các loại đế bánh ngày càng sáng tạo hơn, quá trình sản xuất trở nên khó khăn hơn – Tự động hóa là chìa khóa.
Máy móc thực phẩm CHENPINVới hơn 20 năm kinh nghiệm trong nghiên cứu, phát triển và sản xuất thiết bị tự động nướng bột và vỏ bánh, chúng tôi cung cấp giải pháp trọn gói:
✅ Hoàn toàn tự độngdây chuyền sản xuất pizza– Tương thích với nhiều loại đế bánh khác nhau, bao gồm đế tròn, đế hình thuyền, đế mỏng, đế bánh ngàn lớp, đế kiểu Napoli, đế kiểu La Mã, và nhiều loại khác. Hoàn toàn có thể tùy chỉnh theo đặc điểm riêng của sản phẩm của bạn.
✅ Tự động hóa hoàn toàn – từ khâu xử lý bột đến khâu xếp bánh tự động. Giảm thiểu sự can thiệp thủ công, đảm bảo chất lượng đồng nhất.
✅ Sản lượng theo giờ of 3.200–12.000số lượng lớn – dễ dàng xử lý các đơn hàng số lượng lớn.
Khi sự đổi mới trong thiết kế vỏ bánh trở thành chiến trường chính của cạnh tranh thương hiệu, dây chuyền sản xuất của bạn đã sẵn sàng chưa?
CHENPIN Food Machine – Tự động hóa tối ưu hóa từng lớp vỏ bánh để đạt được kết cấu hoàn hảo.
Thời gian đăng bài: 16/06/2026