Naujienos – Picos bazės sugrįžimas: 2026 m. sveikatos revoliucija picų pasaulyje

Picos pagrindo sugrįžimas: 2026 m. sveikatos revoliucija picų pasaulyje – supratote?

Kartą tik „fonas„Ant picos, plutelė tapo pagrindiniu herojumi nuožmioje prekės ženklų konkurencijoje.“

Nuo mažai cukraus turinčių, daug skaidulų turinčių receptų iki itin plonų picų padėklų – 2026 m. picų pramonė atsisako sunkiųjų angliavandenių ir renkasi lengvus, sveikatą tausojančius pasirinkimus.

Daugiagrūdžiai rankomis mesti: maistinių skaidulų pridėjimas prie angliavandenių
Gegužės pabaigoje „Pizza Hut“ pristatė savo „Daugiagrūdžių rankomis minkytų picų“ seriją. Sumaišęs 10 grūdų ir sėklų, įskaitant avižas, grikius ir linų sėmenis, į klasikinę rankomis minkytą picos pagrindą, prekės ženklas sulaužė tradicinį picos, kaip „grynos baltos tešlos“, suvokimą. Iškepusi picos pagrindas tampa traškus išorėje ir minkštas viduje, o kramtomi, aromatingi grūdai suteikia sudėtingą, kvietinį skonį. Mažas cukraus kiekis ir didelis maistinių skaidulų kiekis žymi reikšmingą žingsnį sveikesnių picos pagrindų link.

Tuo tarpu tos pačios serijos „Vaivorykštės energijos pica“ papuošta spalvingu ingredientų asortimentu – raudonais pomidorais, geltonais mangais, žaliais špinatais ir kt. – taip sukuriant valgomą vaivorykštę. Internautai juokaudami ją pavadino „dopamino spalvomis, kurios gydo sprendimų nuovargį“. Vienkartinėje porcijoje yra kiek daugiau nei 400 kalorijų, todėl tai puikus lengvas patiekalas be sąžinės graužaties.

Keturi pagrindiniai plutos tipai tenkina įvairius poreikius
Žvelgiant į šiandieninę picų rinką, be rankomis minkytos picos, trys kiti picos pagrindo stiliai – plona ir traški, pica su įdarytais kraštais ir pica keptuvėje – turi savo ištikimų gerbėjų ir aiškių bei neabejotinų pranašumų.

Plonas ir traškus plutelisMėgstamiausias tarp jaunesnių vartotojų. Dėl mažesnio drėgmės kiekio tešla yra plonesnė, kepa į lengvą, traškią, spragsinčią plutelę, kuri vos primena duoną, todėl svarbiausia yra užpilai. Idealiai tinka patiekalams atskirai arba popietės užkandžiui.

Įdaryta pica su plutele:Staigmena paslėpta krašte. Kraštas įdarytas mocarelos sūriu, kreminiu taro koše arba pikantiška kepta dešra. Iškepus išorinis sluoksnis tampa auksinės spalvos ir šiek tiek traškus, o vidus – sprogstamu, sūrio poskoniu. Tai sukuria ryškų kontrastą su kramtomu pagrindiniu pagrindu – gausite „dvi picas vienoje“, kad pasimėgautumėte maksimaliu pasitenkinimu. Ypač populiari tarp šeimų ir vaikų.

Keptuvės pica:Kepti ketaus keptuvėje aukštoje temperatūroje, dugnas ir kraštai pasidengia kvapnia, traškia plutele. Išorinis sluoksnis traškus, o centras išlieka purus, minkštas ir elastingas. Su kiekvienu kąsniu pirmiausia pasigirsta malonus traškesys, o vėliau – tamprus, duoną primenantis minkštumas, puikiai derantis su sodriu, pikantišku sūriu. Idealiai tinka dalintis su visa šeima.

Plutelei tampant kūrybiškesnei, gamyba tampa sunkesnė – svarbiausia yra automatizavimas
CHENPIN maisto aparatasturi daugiau nei 20 metų patirtį automatizuotos tešlos ir plutos kepimo įrangos tyrimų ir plėtros bei gamybos srityje, siūlydama universalų sprendimą:

✅ Visiškai automatizuotapicų gamybos linijos– suderinamas su įvairiais plutos tipais, įskaitant apvalią, laivelio formos, ploną, sluoksniuotos tešlos, neapolietišką, romėnišką ir kt. Plona pluta. Galima visiškai pritaikyti pagal unikalias jūsų produkto savybes.

✅ Visapusiškas automatizavimas – nuo tešlos tvarkymo iki automatinio kepimo. Sumažina rankinį įsikišimą, užtikrinant pastovią kokybę.

✅ Valandinis našumas o3 200–12 000 fvienetų – lengvai susidoroja su dideliais užsakymų kiekiais.

Ar jūsų gamybos linija pasiruošusi, nes plutos inovacijos tampa pagrindiniu prekės ženklo konkurencijos mūšio lauku?

CHENPIN maisto gaminimo aparatas – automatizuotas tešlos plutelės paruošimas, užtikrinant tobulą tekstūrą.

Įrašo laikas: 2026 m. birželio 16 d.