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Branchennachrichten
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Warum erobert das „hässliche“ Brot das Internet im Sturm? Vielseitiges Ciabatta wird zum neuen Top-Trend
Auf Douyin haben Videos unter dem Hashtag #Ciabatta über 780 Millionen Aufrufe erzielt, während verwandte Hashtags wie #ScrambledEggCiabatta und #ChineseStyleCiabatta ebenfalls jeweils mehrere zehn Millionen Aufrufe erreicht haben. Auf Xiaohongshu ist #Ciabatta die beliebteste Plattform… -
Titel: Von der traditionellen Delikatesse zum globalen Speiseplan: Die wunderbare Welt der mexikanischen Wraps entdecken!
Auf der globalen Kulinarikbühne hat ein Gericht mit seinen vielseitigen Aromen, seiner praktischen Zubereitungsform und seinem reichen kulturellen Erbe unzählige Gaumen erobert – der mexikanische Wrap. Eine weiche, aber dennoch biegsame Tortilla umhüllt eine bunte Vielfalt an Füllungen; mit einem einzigen Bissen… -
Ein Stück Brot, ein Billionengeschäft: Das wahre „Essenzielle“ im Leben
Wenn der Duft von Baguettes aus den Straßen von Paris weht, wenn New Yorker Frühstücksläden Bagels aufschneiden und mit Frischkäse bestreichen und wenn Panini bei KFC in China eilige Gäste anlockt – diese scheinbar unzusammenhängenden Szenen haben tatsächlich alle etwas miteinander zu tun… -
Wer isst Pizza? Eine globale Revolution in der Ernährungseffizienz
Pizza zählt mittlerweile zu den beliebtesten Gerichten weltweit. Der globale Einzelhandelsmarkt für Pizza hatte 2024 ein Volumen von 157,85 Milliarden US-Dollar. Bis 2035 wird ein Anstieg auf über 220 Milliarden US-Dollar erwartet. -
Von chinesischen Straßenständen in die Küchen der Welt: Das Lacha Paratha erobert die Welt!
Frühmorgens liegt der Duft von Nudeln in der Luft. Der Teig brutzelt auf der heißen Eisenplatte, während der Meister ihn geschickt flachdrückt und wendet und so im Nu eine goldene, knusprige Kruste erzeugt. Dann bestreicht er ihn mit Soße, füllt ihn mit Gemüse und gibt Eier hinzu – … -
Warum wurde die Eiertarte zu einer weltweiten Backsensation?
Das goldgelbe, blättrige Gebäck zeugt von grenzenloser Kreativität. Die kleinen Eierkuchen haben sich zum absoluten Highlight der Backwelt entwickelt. Beim Betreten einer Bäckerei zieht die verlockende Auswahl an Eierkuchen sofort alle Blicke auf sich. Es ist längst kein Geheimnis mehr... -
Die Reise einer Tortilla auf der „Goldenen Rennstrecke“
Von Taco-Ständen auf mexikanischen Straßen über Shawarma-Wraps in nahöstlichen Restaurants bis hin zu Tiefkühltortillas in asiatischen Supermärkten – eine kleine mexikanische Tortilla entwickelt sich still und leise zum „goldenen Rennrad“ der globalen Lebensmittelindustrie. -
Ein kulinarisches Fest im Winter: Eine Sammlung kreativer Weihnachtsgerichte
Die Schneeflocken des Winters fallen leise, und hier kommt der große Überblick über die kreativen Köstlichkeiten der diesjährigen Weihnachtszeit! Von allerlei kreativen Speisen und Snacks bis hin zu einem wahren Fest für Feinschmecker und Genießer. Als... -
2024FHC Shanghai Global Food Show: Globales Food-Spektakel
Mit der feierlichen Eröffnung der FHC Shanghai Global Food Exhibition 2024 hat sich das Shanghai New International Expo Center erneut zu einem Treffpunkt für internationale Lebensmittel entwickelt. Die dreitägige Ausstellung präsentiert nicht nur Zehntausende hochwertige Produkte… -
Pizza: Der kulinarische „Liebling“ eines florierenden Marktes
Pizza, ein kulinarischer Klassiker aus Italien, ist mittlerweile weltweit beliebt und bei vielen Feinschmeckern ein absolutes Lieblingsgericht. Angesichts der zunehmenden Vielfalt der Pizza-Geschmäcker und des schnelllebigen Alltags... -
Hausmannskost-Entdeckungsreise: Erkunden Sie Küchen aus dem ganzen Land, ohne Ihr Zuhause zu verlassen
Die überfüllten und unvergesslichen Reisen sind vorbei. Warum nicht mal etwas Neues ausprobieren – kulinarische Entdeckungsreisen zu Hause? Dank intelligenter Lebensmittelproduktionsanlagen und bequemem Express-Lieferservice können wir ganz einfach typische Gerichte aus dem ganzen Land zu Hause genießen. -
Tongguan-Kuchen: Köstlichkeit überbrückt die Meerenge, Tradition und Innovation vereinen sich
In der schillernden Galaxie der Gourmetküche strahlt der Tongguan-Kuchen wie ein heller Stern – dank seines außergewöhnlichen Geschmacks und Charmes. Er erfreut sich nicht nur in China seit vielen Jahren großer Beliebtheit, sondern hat in den letzten zwei Jahren auch die Meerenge überquert…