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Auf Douyin haben Videos unter dem Hashtag #Ciabatta über 780 Millionen Aufrufe erzielt.
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Auf Xiaohongshu hat das Thema #Ciabatta 430 Millionen Aufrufe erreicht.
mit mehr als 1,172 Millionen Interaktionen und Diskussionen.
Dieses traditionelle italienische Brot, oft auch „Pantoffelbrot“ genannt, leitet seinen Namen vom italienischen Wort „Ciabatta“ ab, was „Schuh“ bedeutet.
was sein schlichtes und rustikales Erscheinungsbild deutlich widerspiegelt.
Die Begeisterung am Markt spiegelt sich direkt in den Verkaufszahlen wider: Der monatliche Absatz von Ciabatta-Produkten bei einem großen Großhandelsunternehmen hat bereits die 100.000er-Marke überschritten. Auch stationäre und Online-Händler führen Ciabatta als beliebtes Backwarenprodukt und bieten es regelmäßig in ihren Regalen an.
Hoher Wassergehalt: Verleiht ihm seine einzigartige Textur
Das markanteste Merkmal von Ciabatta ist sein außergewöhnlich hoher Wassergehalt. Während normales Brot typischerweise einen Wassergehalt von etwa 50 % aufweist, kann Ciabatta bis zu 75 % bis 100 % erreichen. Dadurch ist es innen herrlich saftig und von unregelmäßigen, großen Lufteinschlüssen durchzogen, gepaart mit einer knusprigen Kruste und einer weichen, dichten und dennoch zarten Krume. Beim Kauen entfaltet es das reine Aroma von Weizen.
Der Aufstieg des „hässlichen“ Brotes: Ungewöhnliches Aussehen, bemerkenswerter Geschmack
Äußerlich wirkt es rustikal und sogar leicht runzelig, doch nach dem Aufschneiden offenbart es ein faszinierendes, wabenartiges Geflecht aus Luftbläschen. Der außergewöhnlich hohe Wassergehalt verleiht ihm eine magische Textur – außen knusprig nach dem Rösten, innen saftig und angenehm zäh, mit einem anhaltenden, intensiven Geschmack, der sich mit jedem Bissen intensiviert. Genau dieser markante Kontrast macht es so unvergesslich.
Einfache Zutaten: Perfekt abgestimmt auf aktuelle Gesundheitstrends
Das traditionelle Ciabatta-Rezept ist besonders pur und besteht typischerweise nur aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz und etwas Olivenöl. Ohne unnötige Zusatzstoffe entspricht es perfekt dem Wunsch moderner Verbraucher nach transparenten Zutaten und gesunder Ernährung und ist daher besonders bei Fitnessbegeisterten und Menschen, die auf ihren Zuckerkonsum achten, beliebt.
Ciabatta für alle: Chinesische Innovationen erobern das Internet im Sturm
Der Reiz von Ciabatta liegt vor allem in seiner bemerkenswerten Vielseitigkeit. Der Spruch „Alles passt zu Ciabatta“ ist keine Übertreibung. Chinesisch inspirierte Innovationen haben maßgeblich zu seinem jüngsten Erfolg beigetragen: Ciabatta mit Qiqihar-Sauerkraut, Ciabatta nach Thai-Art, Ciabatta mit saurer Suppe und fettem Rindfleisch… Diese kreativen Fusionen, reich an regionalen Aromen, haben dem traditionellen Brot eine überraschend lokale Note verliehen und treffen perfekt den Geschmack junger Menschen, die gerne neue Geschmäcker entdecken.
Hinter jedem trendigen Ciabatta-Stück steht die Grundlage einer stabilen und effizienten Produktionskapazität.Chenpin Ciabatta-/Panini-Brot-ProduktionslinieMit einer bemerkenswerten Leistung von bis zu 40.000 Scheiben pro Stunde gewährleistet die Produktionslinie eine zuverlässige Versorgung angesichts des Marktbooms. Sie ermöglicht zudem die flexible Anpassung von Produktionsmenge und Form an die jeweiligen Produktanforderungen und stellt so sicher, dass jede Brotscheibe den Verbrauchern in höchster Qualität und mit maximaler Effizienz erreicht.
Ciabatta erlebt gerade seine zweite große Welle. Die Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und effizienter Produktion hat eine Backrevolution ausgelöst, die Küchen und Produktionslinien gleichermaßen erfasst. Mit solider und zuverlässiger Produktionsstärke sichert Chenpin jede Inspiration für gesunde und köstliche Kreationen, unterstützt die Umsetzung innovativer Ideen und begleitet Marken auf ihrem Weg zu stetigem und nachhaltigem Wachstum.
Veröffentlichungsdatum: 15. Dezember 2025