Guokui

Guokui

Guokui-pönnukökur eru stökkar að utan og bragðmiklar. Grænmetið sjálft hefur ríkt og ákaft bragð með vægum sætu- og bragðkeim sem, ásamt kjötfyllingunni, skapar dásamlega lagskipt bragð. Pönnukökubotninn verður gullinn og stökkur við bakstur, en grænmetið og kjötfyllingin að innan helst mjúk, sem tryggir að hver biti veitir bæði stökkleika og bragðmikinn bragð af fyllingunni. Þessi pönnukaka er yfirleitt borin fram sem snarl eða morgunmatur.