グオクイ

グオクイ

保存野菜のグオクイは、外側はカリッと香ばしく、中は風味豊かでコクのある味わいです。保存野菜自体が濃厚で奥深い味わいを持ち、ほのかな甘みと酸味が感じられます。これが肉餡と合わさることで、絶妙な風味のハーモニーを生み出します。焼き上げるとパンケーキの皮は黄金色にカリッと焼き上がり、中の保存野菜と肉餡はしっとりとした食感を保ちます。一口ごとに、皮のサクサク感と餡のコクのある旨味を堪能できます。このパンケーキは、おやつや朝食としてよく食べられています。