กัวกุย

กัวกุย

กัวกุย (Guokui) เป็นแพนเค้กผักดองที่มีเปลือกนอกกรอบและไส้ด้านในรสชาติกลมกล่อม ผักดองมีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่อผสมผสานกับไส้เนื้อสัตว์แล้ว จะได้รสชาติที่ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ เปลือกแพนเค้กจะกรอบเป็นสีเหลืองทองเมื่ออบ ในขณะที่ผักดองและไส้เนื้อสัตว์ด้านในยังคงชุ่มฉ่ำ ทำให้ทุกคำที่กัดได้สัมผัสทั้งความกรอบของเปลือกและรสชาติเข้มข้นของไส้ แพนเค้กชนิดนี้มักรับประทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้า