Chapati gyártósori gép CPE-800

A chapati (más néven chapatti, chappati, chapathi vagy chappathi, más néven roti, rotli, safati, shabaati, phulka és (a Maldív-szigeteken) roshi) egy kovásztalan lepénykenyér, amely az indiai szubkontinensről származik, és India, Nepál, Banglades, Pakisztán, Srí Lanka, Kelet-Afrika, az Arab-félsziget és a Karib-térség alapvető étele. A chapati teljes kiőrlésű lisztből, más néven attából készül, amelyet vízzel, olajjal és opcionális sóval kevernek tésztává.keverőeszköz, amelyet paratnak neveznek, és tava-n (lapos serpenyőben) főzik.
Gyakori alapanyag az indiai szubkontinensen, valamint az indiai szubkontinensről érkező külföldiek körében szerte a világon.

A legtöbb chapati-t ma már melegsajtolással állítják elő. A ChenPin egyik fő szakterülete a flatbread melegsajtolásának kifejlesztése. A melegsajtolt roti simább felületű és könnyebben tekercselhető, mint más chapati-k.

Az idő múlásával a vásárlók egyre nagyobb igényt mutattak a CPE-800 modell nagyobb termelési eredményeire.
■ CPE-800 modell kapacitása: 12 darab 6 hüvelykes, 9 darab 10 hüvelykes és 4 darab 12 hüvelykes prés préselésére alkalmas, percenként 15 ciklussal.
■ A termék pozicionálásának kiváló szabályozása préselés közben a termék konzisztenciájának növelése és a hulladék minimalizálása érdekében.
■ Független hőmérséklet-szabályozás a felső és az alsó főzőlapokhoz
■ Tésztagolyók szállítószalagja: A tésztagolyók közötti távolságot érzékelők és 4 soros, 3 soros, illetve 3 soros szállítószalagok automatikusan szabályozzák a termék méretének megfelelően.
■ Könnyű, gyors és kényelmes teflon szállítószalag csere.
■ Automatikus vezetőrendszer a forróprés teflon szállítószalagjához.
■ Méret: 4,9 méter hosszú sütő és 3 szint, amely mindkét oldalon fokozza a tortilla sütését.
■ Sütőtest hőállósága. Független égőláng- és gázmennyiség-szabályozás.
■ Hűtőrendszer: Méret: 6 méter hosszú és 9 szint, amely több időt biztosít a tortilla hűtésére a csomagolás előtt. Változtatható sebességszabályozással, független hajtásokkal, beállító vezetőkkel és levegőelvezetéssel felszerelt.
■ Csapati-halmok felhalmozása és egyetlen fájlban történő mozgatása a csomagolás adagolásához. Képes leolvasni a termék darabjait. Pneumatikus rendszerrel és garattal felszerelve, a termék mozgásának vezérlésére szolgál a halmozás során.