Awtomatiki pitsa önümçilik liniýasy

1. Hamyr daşaýjy konweýer
Hamyr Hamyr garylandan soň 20-30 minut dynç alýar. Fermentasiýadan soň bolsa hamyry eltýän enjamda ýerleşdirilýär. Soňra bu enjamdan hamyr rulonlaryna geçirilýär.
She Her başyna geçmezden ozal awtomatiki tertipleşdirmek.

2. Öň sahypasy we üznüksiz kagyz rulonlary
■ Sahypa indi bu kagyz roliklerinde işleýär. Bu rolik, hamyr glýutenini giňden ýaýradýar we garyşdyrýar.
■ Sahypa tehnologiýasy adaty ulgamdan has ileri tutulýar, sebäbi sahypa düzmek möhüm peýdalary üpjün edýär. Sahypa, “ýaşyl” -dan başlap, fermentlenen hamyryň hemmesine ýokary kuwwatly dürli hamyr görnüşlerini dolandyrmaga mümkinçilik berýär.
Stress Stressiz hamyr örtüklerini we laminasiýa tehnologiýasyny ulanmak bilen, islenýän hamyr we çörek gurluşyna esasan ýetip bilersiňiz
Uous Üznüksiz sheter: hamyr listiniň galyňlygynyň ilkinji azalmagy üznüksiz örtük bilen amala aşyrylýar. Üýtgeşik ýelmeýän rulonlarymyz sebäpli, ýokary suw göterimi bilen hamyr görnüşlerini gaýtadan işläp bilýäris.

3. Pitsa kesmek we doklamak diski
■ Çyzykly rolik: azaldylýan stansiýalaryň bir taraplaýyn azalmagyny öwezini dolmak we hamyr listini galyňlykda sazlamak. Hamyr kagyzy galyňlygy azaldar we ini artar.
■ Azaltma stansiýasy: rulonlardan geçip barýarka hamyr listiniň galyňlygy azalýar.
■ Önümi kesmek we dokamak (Diski emele getirmek): önümler hamyr listinden kesilýär. Docking önümleriň adaty ýüzüni ösdürmegini üpjün edýär we çörek bişirilende önümiň üstünde köpürjigiň ýokdugyna göz ýetirýär. Galyndylar konweýer arkaly kollektora gaýtarylýar.
Cutting Kesilenden we dokalandan soň, awtomatiki lýuboý enjamyna geçirilýär.