Nozares jaunumi
-
Tortiljas ceļojums pa “Zelta hipodromu”
No tako stendiem Meksikas ielās līdz šavarmas aptinumiem Tuvo Austrumu restorānos un tagad arī saldētām tortiljām Āzijas lielveikalu plauktos — maza Meksikas tortilja klusi kļūst par globālās pārtikas rūpniecības "zelta hipodromu". ... -
Gastronomijas mielasts ziemā: radošu Ziemassvētku ēdienu apkopojums
Ziemas sniegpārslas klusi krīt, un te nu ir grandiozs šī gada Ziemassvētku sezonas radošo gardumu apskats! Sākot ar visdažādākajiem radošajiem ēdieniem un uzkodām, tas ir novedis pie ēdiena un radošuma mielasta. Kā kopīgs... -
2024. gada FHC Šanhajas globālā pārtikas izstāde: globāla ēdienu ekstravagance
Līdz ar 2024. gada FHC Šanhajas globālās pārtikas izstādes atklāšanu Šanhajas Jaunais starptautiskais izstāžu centrs atkal ir kļuvis par pasaules pārtikas pulcēšanās vietu. Šajā trīs dienu izstādē ne tikai tiek demonstrēti desmitiem tūkstošu augstas kvalitātes... -
Pica: plaukstoša tirgus kulinārijas “mīlulītis”
Pica, klasisks kulinārijas gardums, kura izcelsme ir Itālijā, tagad ir kļuvusi populāra visā pasaulē un ir kļuvusi par iecienītu ēdienu daudzu ēdienu cienītāju vidū. Līdz ar pieaugošo cilvēku picas garšas dažādošanos un straujo dzīves ritmu, pica... -
Mājas gatavošanas izpēte: iepazīstiet virtuves ēdienus no visas valsts, neizejot no mājām
Pārpildītie un neaizmirstamie ceļojumi ir beigušies. Kāpēc gan neizmēģināt jaunu veidu – mājas kulinārijas izpēti? Ar viedās pārtikas ražošanas iekārtas un ērtu eksprespiegādes pakalpojumu palīdzību mēs varam viegli baudīt reprezentatīvus ēdienus no visas valsts mājās. ... -
Tongguan kūka: Gardums pārvar šaurumu, tradīcijas un inovācijas dejo kopā
Gardēžu ēdienu spožajā galaktikā Tongguan kūka mirdz kā žilbinoša zvaigzne ar savu neparasto garšu un šarmu. Tā ne tikai turpina mirdzēt Ķīnā jau daudzus gadus, bet pēdējo divu gadu laikā ir šķērsojusi arī šaurumu... -
Viedā nākotne: intelektuāla transformācija un personalizēta pielāgošanas ražošana pārtikas mašīnu rūpniecībā
Līdz ar tehnoloģiju straujo attīstību pārtikas mašīnbūves nozare 2024. gadā ir inteliģentas transformācijas priekšgalā. Liela mēroga pilnībā automātisku mehānisko ražošanas līniju un ... -
Sprāgstoša pankūka: tradicionālās indiešu plācenīša “uzlabota versija”?
Saldētu pārtikas produktu sacensībās vienmēr parādās inovācijas. Nesen internetā plašu diskusiju izraisījusi "pārsprāgstošā pankūka". Šis produkts ir ne tikai ārkārtīgi ērts ēdienu gatavošanā, bet tam ir arī būtiskas atšķirības no... -
“Meksikāņu virtuves iepazīšana: burrito un tako atšķirību atklāšana un to unikālās ēšanas tehnikas”
Meksikāņu ēdieni ieņem nozīmīgu vietu daudzu cilvēku uzturā. No tiem burrito un enčiladas ir divas no populārākajām iespējām. Lai gan abas ir gatavotas no kukurūzas miltiem, starp tām pastāv dažas būtiskas atšķirības. Ir arī daži padomi un ieradumi, kā... -
“Iepriekš pagatavotas maltītes: ērts kulinārijas risinājums straujam dzīves ritmam”
Līdz ar mūsdienu dzīves tempa paātrināšanos daudzas ģimenes pakāpeniski ir pievērsušās efektīvākām ēdiena gatavošanas metodēm, kas ir novedis pie iepriekš sagatavotu ēdienu pieauguma. Iepriekš sagatavoti ēdieni, proti, pusfabrikāti vai gatavie ēdieni... -
Globāla uzmanība: Burrito vada jaunu vilni pārtikas rūpniecībā
Pēdējos gados pieticīgais burrito ir guvis lielu popularitāti pārtikas rūpniecībā, kļūstot par neatņemamu sastāvdaļu daudzu cilvēku uzturā visā pasaulē. Meksikāņu vistas burrito ar gardu pildījumu, kas ietīts burrito garozā, ir kļuvis par iecienītu fitnesa entuziastu vidū... -
Tortilju ražošanas līnijas mašīna: Kā rūpnīcās tiek ražotas kukurūzas tortiljas?
Tortiljas ir neatņemama daudzu pasaules diētu sastāvdaļa, un pieprasījums pēc tām turpina pieaugt. Lai apmierinātu šo pieprasījumu, ir izstrādātas komerciālas tortilju ražošanas līnijas, lai efektīvi ražotu šīs gardās plācenītes. Šīs ražošanas līnijas ir ...