Tālrunis: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Kad no Parīzes ielām virmo bagešu aromāts, kad Ņujorkas brokastu veikali griež bageļus un smērē uz tiem krēmsieru, un kad KFC Ķīnā Panini piesaista steidzīgus pusdienotājus - šīs šķietami nesaistītās ainas patiesībā visas norāda uz triljonu dolāru vērtu tirgu - maizi.
Globālie maizes patēriņa dati
Jaunākie dati liecina, ka globālais maizes izstrādājumu tirgus 2024. gadā pārsniedza 248,8 miljardus ASV dolāru, maizei veidojot 56% un gada pieauguma tempam esot 4,4%. Pasaulē maizi patērē 4,5 miljardi cilvēku, un vairāk nekā 30 valstis to uzskata par savu pamatēdienu. Gada patēriņš uz vienu iedzīvotāju Eiropā ir 63 kilogrami, bet Āzijas un Klusā okeāna reģionā - 22 kilogrami - tā nav uzkoda, bet gan ēdiens, nepieciešamība.
Simtiem maizes šķirņu, neskaitāmas garšas
Un šajā superātrajā sacīkšu trasē "maize" jau sen vairs nav "tā maize".
Panini
Panini izcelsme ir Itālijā. Tās pamatā ir kraukšķīga kačiotas maizes garoza un mīksta iekšpuse. Pildījums, kas ietver šķiņķi, sieru un baziliku, tiek ievietots un uzkarsēts. Ārējā daļa ir kraukšķīga, bet iekšpuse ir bagātīga un aromātiska. Ķīnā Panini saglabā savas klasiskās kombinācijas, vienlaikus iekļaujot "ķīniešu garšas", piemēram, vistas un cūkgaļas fileju. Mīkstā un košļājamā maize tiek uzkarsēta, un pēc tam tai ir nedaudz kraukšķīga ārējā kārta un silta iekšpuse. Tas lieliski atbilst ķīniešu vajadzībām pēc brokastīm un vieglām maltītēm, padarot to par iecienītu ēdiena izvēli.
Bagete
Bagete iemieso minimālisma estētiku: tās sastāvdaļas ir tikai milti, ūdens, sāls un raugs. Ārējais apvalks ir kraukšķīgs un zeltaini brūns, bet iekšpuse ir mīksta un košļājama. Papildus tam, ka to var pasniegt kopā ar sieru un aukstajiem gaļas izstrādājumiem, tā ir arī klasisks sviesta un ievārījuma pārsējs franču brokastīs.
Bagelis
Bagelis, kura izcelsme ir ebreju tradīcijā, tiek vārīts ūdenī un pēc tam cepts, iegūstot unikālu tekstūru – stingru un košļājamu. Sagriežot horizontāli, to smērē ar krēmsieru, pārkaisa ar kūpinātu lasi un dekorē ar dažām kaperu šķēlītēm, tādējādi kļūstot par Ņujorkas brokastu kultūras simbolu.
Kruasāns
Kruasāns sviesta un mīklas locīšanas mākslu paceļ līdz galam, piedāvājot skaidru hierarhiju un esot bagātīgs un aromātisks. Tase kafijas kopā ar kruasānu veido klasisku brokastu ainu francūžiem; pildīts ar šķiņķi un sieru, tas kļūst par ideālu izvēli ātrām pusdienām.
Piena standziņas maize
Piena standziņu maize ir gards un ērts, mūsdienīgs cepts produkts. Tai ir regulāra forma, mīksta tekstūra un salda, maiga un bagātīga piena garša. Tā ir piemērota gan tiešai lietošanai pārtikā, gan vienkāršai ēšanai. Neatkarīgi no tā, vai tā ir ātra rīta maltīte, līdzi ņemšanai ārā vai kā viegla uzkoda, tā var ātri sniegt sāta sajūtu un apmierinājumu, kļūstot par efektīvu un gardu izvēli ikdienas uzturā.
Maizes rūpniecība piedzīvo globālu uzplaukumu, un šī izaugsme ir nesaraujami saistīta ar pārtikas nozares spēcīgo atbalstu. Patērētāji pieprasa daudzveidību un ātru iterāciju. Tradicionālās standartizētās ražošanas līnijas vairs nespēj tikt galā ar elastību un pielāgošanu – tieši uz šo jomu koncentrējas Chenpin Food Machinery.
Kā uzņēmums, kas specializējas pārtikas iekārtu ražošanā, Chenpin piedāvā pielāgotus risinājumus maizes ražošanas līnijām. Sākot ar mīcīšanu, raudzēšanu, veidošanu, cepšanu un beidzot ar dzesēšanu un iepakošanu, pamatojoties uz klientu faktiskajām ražošanas vajadzībām, tiek izstrādāti elastīgi dizaini, lai nodrošinātu ražošanas līnijas aprīkojumu, kas atbilst produkta īpašībām un ražošanas jaudas prasībām.
Neatkarīgi no tā, vai tiek ražota cieta maize (piemēram, bagetes, čakbatas), mīksta maize (piemēram, hamburgeru maizītes, bageļi), kārtainās mīklas izstrādājumi (piemēram, kruasāni) vai dažādas īpašas maizes (ar rokām spiesta maize, piena klaips), Chenpin var panākt efektīvas, stabilas un standarta garšas mehāniskās iekārtas. Mēs saprotam, ka katra ražošanas līnija nav tikai mašīnu kombinācija, bet arī atbalsts klienta zīmola pamatmeistarībai.
Maizes pasaule nepārtraukti paplašinās un ievieš jauninājumus. Shanghai Chenpin nodrošinās uzticamu un elastīgu aprīkojumu un procesus, lai palīdzētu ikvienam klientam izmantot nākotnes iespējas cepšanas izstrādājumu jomā.
Publicēšanas laiks: 2025. gada 16. septembris