Makîneya Xeta Hilberîna Pîzzayê ya Otomatîk

1. Veguhestina Hevîr
■Piştî tevlihevkirina hevîrê, ew 20-30 deqîqeyan tê hiştin. Û piştî fermentasyonê ew li ser Amûra Veguhestina Hevîrê tê danîn. Ji vê amûrê ew tê veguheztin ser tekerên hevîrê.
■ Berî veguhastinê bo her pelekê, hevrêzkirina otomatîk.

2. Pêş-Pelpêçkirin û Rûlên pelpêçkirinê yên Berdewam
■ Niha pel di van silindirên pelan de tê hilberandin. Ev silindir bi berfirehî belavkirin û tevlihevkirina glutenê ya hevîrê baştir dikin.
■ Teknolojiya pelçêkirinê li gorî pergala kevneşopî tê tercîhkirin ji ber ku pelçêkirin feydeyên girîng peyda dike. Peçêkirin dihêle ku cûrbecûr celebên hevîrê, ji hevîrê 'kesk' bigire heya hevîrê pêş-fermentkirî, bi kapasîteyên bilind werin birêvebirin.
■ Bi karanîna makîneyên hevîrê yên bê stres û teknolojiya laminasyonê, hûn dikarin bi rastî her avahiya hevîr û nan a ku hûn dixwazin bi dest bixin.
■ Makîneya pelçêkirinê ya berdewam: kêmkirina yekem a qalindahiya pelê hevîrê bi makîneya pelçêkirinê ya berdewam tê kirin. Bi saya tekerên me yên bêhempa yên nezeliqok, em dikarin celebên hevîrê bi rêjeyek bilind a avê pêvajo bikin.

3. Çêkirina Dîska Birîn û Dockinga Pîzzayê
■ Çerxa xaçkirî: ji bo telafîkirina kêmkirina yekalî ya stasyonên kêmkirinê û ji bo verastkirina stûriya pelê hevîrê. Stûriya pelê hevîrê dê kêm bibe û firehî dê zêde bibe.
■ Îstasyona kêmkirinê: dema ku di nav tekeran re derbas dibe, qalindahiya pelê hevîrê kêm dibe.
■ Birrîn û dokkirina berheman (Çêkirina dîskê): berhem ji pelê hevîrê tên birîn. Dokkirin piştrast dike ku berhem rûyê xwe yê tîpîk pêş dixin û di dema pijandinê de li ser rûyê berhemê bilbil çênabin. Bermayî bi rêya konveyorê vedigerin berhevkerê.
■ Piştî birîn û danîna dokê, ew tê veguheztin bo makîneya otomatîk a rêzkirina tepsiyê.